코다리 콩나물찜 _
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작성자 맑은눈 작성일11-06-14 21:36 조회930회 댓글0건첨부파일
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재료*코다리1마리, 콩나물1봉지,(찜용콩나물쓰셔도 됩니다),대파1대,찹쌀가루3큰술,
참기름,육수1컵
양념장:고추가루3큰술,마늘2큰술,간장1큰술,쇠고기다시다1/2큰술,소금1/2작은술
*미나리도 있으시면 넣어도 좋답니다
코다리 적당히 썰어서 준비하시고
콩나물도 씻어서 준비하시고
멸치와 다시물 육수 준비하시고
찹쌀가루도 물에 풀어서 준비 합니다
양념도 분량대로 섞어서 준비하시고
웍에 기름 약간 두른후,코다리를 넣고 살짝 볶은후에
콩나물과 양념을 넣고 육수도 붓고 두껑을 덮고 끓입니다~~
콩나물과 코다리가 익었다 싶으면,양념을 골고루 비벼주시면서,
파를 넣고 마지막에 참기름으로 마무리 합니다~
