돼지고기 두반장볶음 _
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작성자 동백꽃 작성일11-05-28 15:33 조회775회 댓글0건첨부파일
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돼지고기 두반장볶음
■ 준비할 재료
돼지고기 150g, 청주·양파즙 ½큰술씩, 후춧가루 ½작은술, 설탕 1작은술, 양파 ⅓개, 두반장 1큰술, 송송 썬 실파 약간, 참기름 약간
■ 만드는 법
1 돼지고기는 목살이나 삼겹살 부위로 준비해 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 자른 돼지고기에 청주, 양파즙, 후춧가루, 설탕을 넣고 무쳐 잠시 재운다.
3 양파는 껍질을 벗기고 굵직하게 채썬 후 ②에 넣어 가볍게 버무린다.
4 달군 팬에 참기름을 약간 두르고 ③의 고기를 넣은 후 두반장을 넣어 고루 섞으면서 볶는다.
5 그릇에 담고 가늘게 썬 양파채를 얹고 송송 썬 실파를 뿌린다.
