재료: 양지머리, 고사리, 토란, 숙주, 대파, 계란

                                     양념: 고추기름, 마늘, 참기름, 후추

                   1. 먼저 양지로 육수를 만들어요.(통마늘과 대파 양지 함께 넣고 1시간30분동안 푹
                       고아주세요.)

                   2. 고기와 야채는 따로 양념을 해둡니다(참기름,마늘,후추)
    
                   3. 고추 기름을 따로만들어요~(오일에 고추가루와 생강 조금을 넣고 약한불로 5분정도
                      볶아요.) 고추기름을 체에 바쳐 걸러줍니다.

                   4. 걸러진 고추기름으로 야채를 볶은다음 육수를 넣어 끓여주세요.

                   5. 끓어오르면 양념한 고기와 파 계란을 풀어 넣어줍니다.

                   6. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요.

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