크린베리 머핀 _
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작성자 머핀 작성일11-04-12 15:52 조회846회 댓글0건첨부파일
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재료: 박력분300g.베이킹파우더 2작은술 .달걀200g (4개정도)
버터 60g .설탕 120g .말린크린베리와 (견과류다진것). 우유 40g.
1 . 박력분과 베이킹파우더를 섞어 체에1~2번 내린다.
2 . 실온에둔 버터에 달걀을 넣고 섞어주다가 설탕을넣고 잘 섞어주다.
3 . (버터+달걀+설탕)을 잘섞어놓으뒤 체쳐논 박력분과 다시섞어
가루가 안보일정도로 섞는다 .
이때 반죽이 너무 된느낌이면 안되는데 우유40g 을 넣어가며
반죽을 조절한다.
4 .모든 반죽이 잘섞이고 난뒤 준비한 견과류와 말린 크린베리를 넣고
다시 섞어주다.
5. 머핀틀에 머핀컵을 넣고 머핀반죽을 3/2넝도만 채운뒤 예열한 오븐에서
180도 25분간 굽는다.
