아침밥먹기운동 추천 레시피 두부탕 _
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작성자 햇살정원 작성일10-12-29 11:19 조회883회 댓글0건본문
아침밥먹기운동 추천 레시피 두부탕
레시피 소개 콩이 가지고 있는 영양성분을 95%이상 소화, 흡수한다. 성장기 어린이, 청소년에게 꼭 필요한 필수아미노산이 듬뿍 들어있는 영양만점 식품이다. 두부탕 조리방법
분 류 : 국찌개/곡류/견과류
조리량 : 3인분기준 조리시간 : 40분 주재료 : 간장 52㎖, 다시마 52g, 두부 2.2kg
부재료 : 굵은소금 52g, 조선무 1.1kg, 대파 101g
양 념 : 마늘 52g, 멸치 208g, 후추 1g
두부는 어떠한 식품과도 잘 어울리는 성질이 있으며 특히 탕, 국, 찌개에 아주 좋다.
1.다시마와 쇠고기로 국물을 내어 끓인다.
•2.무는 나박썰기하고 두부는 큰깍둑썰기를 한다.
•3.①에 무를 먼저 넣고 한소큼 끓으면 두부를 넣고 소금과 간장으로 간을 맞춘다.
•4.③에 파, 마늘, 후추를 넣고 마무리하여 배식한다.
