7..... 산삼 만큼 몸에 좋은 마전

밀가루를 넣지 않고 마 만으로 부친 마전 입니다.

마전으로 우리집 건강 지키기 

마는  속을 편하게 해주고 원기회복에 좋고 건강에도 좋고

피부미용에도 좋습니다.

마는 자양강장에 좋고,소화불량,위장장애,기침,당뇨병,

폐질환에도 좋습니다.

 오래된 마는 산삼에 비유할만큼 인체에 좋습니다 

 재료...마 한뿌리,숙주나물 50g,고사리 50g,미나리 30g

1....마는 껍질을 벗겨서 아린맛을 제거하기위해  

찬물에 30분이상 담구어 놓습니다.

강판에 갈아요..아주 잘 갈립니다..

 2... 숙주나물,고사리는 끓는물에 살짝 데치고 물기를 꼭짜고

3cm길이로 썰어요

3...갈아논 마즙에  소금을 조금 넣고 위에 재료들을 모두 넣고

섞은뒤에 팬에 쌀눈유를 두른 팬에 노릇하게 부칩니다.

마는 구이나,마찜을 해서 먹기도 하고 마즙을 내어 먹기도 하지만

마를 갈아 전으로 부치면 먹기도 좋답니다.

※ 마는 갈아 놓으면 갈색으로 변하기도 하는데 그럴땐 그릇에

식초를 몇방울 떨어 뜨려두기도 해요

마는..밀가루 음식하고 같이 먹지 않습니다.

등록된 댓글이 없습니다.