코다리 명품요리 칠보덕장 장유직영점 오픈 _
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작성자 장유넷취재팀 작성일19-10-25 14:00 조회1,189회 댓글0건본문
코다리 명품요리 칠보덕장 장유직영점 오픈
그중 아직까지 나에게는 전국적으로 유명 맛집 ‘자** 코다리찜’이 단연 으뜸이었는데!!!!
동아대 부지 앞 신축빌딩 로젠프라자 2층에 위치한 칠보덕장 장유직영점
식당 내부는 넓고 쾌적한 분위기의 70여명 규모에 24개 좌식.양식 테이블 100명의 손님을 맞을수 있도록 구성되어 있다.
일곱가지 보물 식재료
1보-속초코다리
2보-펀치볼 시래기
3보-강원도 곤드레
4보-벌교꼬막
5보-김제지평선쌀
6보-저온압착 참기름,들기름
7보-전라도 솜씨
중화요리집에 가면 짜샤이에 고추기름과 기타양념으로 만든 중국식 장아찌를 즐겨 먹는데 그 식감을 너무 좋아해서 짜샤이만 리필리필하여 끊임없이 먹곤 한다. 마트에서는 찾기가 어려워 가끔 이웃한 중국 친구들에게 부탁하여 쟁여놓고 먹는 진짜 리얼 좋아하는 중국장아찌^^입니다용!
펀치볼시래기 코다리조림, 벌교꼬막무침&비빔밥을 주문해 보았다.
또 여기서 잠깐!! 알고 먹어야 더 맛있다.
코다리조림 맛있게 먹는 방법 먼저 알고 갈게요~~
2단계 밥을 김 위에 얹는다.
3단계 코다리 살 한 점과 양념을 올려준다.
4단계 콩나물과 매콤한 간장 청양고추를 올려준다.
5단계 마무리!! 김을 잘 싸서 입안으로 쏘~~옥!! 흡입 끝!!!
코다리는 반건조 시킨 명태로서 효능
2. 기력을 높이고 세포 발육과 뼈,연골 등의 형성에 관여하고 칼슘 흡수를 도와주며 탈모와 빈혈 등을 예방
3. 피로를 없애고 면역력을 높여줌
4. 소화 기능이 약한 분이나 손발이 차가운 분에 좋음
5. 우울감이나 피로감을 없애주고 숙면을 취하는 데 도움
코다리조림에 펀치볼시래기? 펀치볼이란 강원도 양구에 있는 마을 이름이며 청정 강원도 펀치볼에서 생산된 대한민국 최고의 명품 시래기이신 귀한 시래기로 시래기 좀 아시는 분은 알아주는 시래기 바로 그 시래기~~~
아니다. 코다리조림에 고추장 양념과 어우러져 코다리의 감칠맛과 시래기의 구수한 맛이 특이하고 새로우며 맛있다. 먹는 내내 코다리와 시래기를 꼭 같이 김에 싸서 먹기를 놓치지 않았네요~~^^
칠보덕장 코다리는 일단 부드럽다. 부드럽지만 살이 뭉개지지 않았고 건조과정에서 올라오는 생선 구린내가 날까 걱정했으나 그런 구린내는 일도 없다. 애기입맛 일행님도 물에 빠진 생선 날생선 절대 먹지 않는 사람으로서 양념이 너무 맛있다며 쩝쩝 입을 벌려댄다. 그만큼 비린 구린내는 안 난다는 인증 멘트!.
칠보덕장 코다리 조림은 양념이 따로 겉돌지 않고 코다리에 잘 스며 찰지고 입에 쫙쫙 붙는 밥 비벼 먹기 안성맞춤인 그런 양념이다.
우리 동네에서 꼬막 비빔밥이라는 메뉴는 독특하다.
펀치볼시래기 코다리조림과 꼬막비빔밥은 칠보덕장에서 꼭 맛봐야할 추천메뉴이다.
추가 금액 2~3,000₩이면 더 건강한 가마솥곤드레밥과 찰가마솥밥을 대접받을 수 있다는 사실은 안 비밀!
오픈 이벤트 막걸리 무한리필 딱!
오픈 이벤트 팥빙수 디저트 무료제공 딱딱!!
특이하게 칠보덕장에는 생맥주를 판매하고 있기도 하다.
^^~~맥주 사랑 김과장에게 크게 꽉 눈도장 따다닥!!!
명품 코다리조림을 선보이는 칠보덕장은 코다리조림 전문점이라기보다는 다양한 먹거리를 제공하는 한식 전문점에 가깝다.
코다리조림은 물론 곤드레가마솥밥,찰가마솥밥,꼬막무침 비빔밥,해물코다리찜,삼합보쌈,모듬보쌈,오리고기,냉면,만두,어린이돈가스등등 코다리를 기본 재료로 사용한 건강한 한식당이라는 결론입니다.
칠보덕장
경남 김해시 번화1로79번길 26
전화055-322-9405
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