☞오징어를 데칠 때엔 무를 이용하세요.

삶은 오징어 요리는 오징어의 색에 따라 식욕이 달라지겠지요!

색깔을 좋게 데치려면 어떻게 해야 될까?

고민해 보신적이 있지 않나요?

그렇다면 이렇게 해보세요.

우선 끓는 물에 무를 얇게 썰어 넣고 한동안 끓인 다음, 그 물에 오징어를 넣어서 데치면 됩니다.

그러면 색깔도 선명하고 맛도 훨씬 좋아집니다. 

☞* 고구마를 맛있게 익힐 땐...

고구마를 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까?

덜익고 맛 없는 고구마 먹어본 기억이 있으세요?

그렇다면 이렇게 해보세요.

고구마를 통째로 가열하면 잘 익지 않을 것 같아 잘라서 조리하는 경우가 많은데 이렇게 하면 도리어 역

효과만 본다.

또한 고구마는 서서히 열을 가해서 익히는 것이 맛있기 때문에 자르지 말고 통째로 2~3개 랩으로 싸서

전자레인지에 익히도록 한다.

전자레인지를 이용해서 고구마를 익히면 오븐에 구운것보다 비타민C가 덜 파괴되는 장점이 있으니 많이

활용해 보세요!! 

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