치즈케잌 레시피

(3인이 오후에 홍차와 맛있게 한번 먹을 분량/ 계량컵이나 저울은 저희집에 없어요..ㅠ.ㅠ)

1. 재료

크림치즈 1통 : 필라델피아 크림치즈

버터 2 밥숟가락 : 스타벅스에 가서 버터 달라고 하면 그냥주는 버터인 경우 3개정도 ^^)

플레인요구르트 1통

계란 2개

밀가루 크게 한주먹 : 집에 있는 밀가루 아무거나

레몬즙 : 조금

설탕 2 밥숟가락

쿠키 : 집에 먹다 남은 쿠키 아무거나 사용

2. 만들기

① 밀가루와 쿠키를 제외한 모든 재료를 섞는다.

 저는 핸드블랜더로 그냥 갈았습니다. 과정이 뭐 중요한가요? 맛있으면 되죠..

 달걀과 요쿠르트에 레몬즙 수분이 그럭저력있어서 생과일쥬스 만들듯이 그냥 믹서에 돌려도 잘섞이더라구.

② 밀가루를 체에 내린다.

치즈케잌에 밀가루 뭉친거 있으면 맛없으니 귀찮아도 할 수 없다.

③ 믹서에 밀가루를 함께 넣어 돌린다.

④ 치즈 케익 틀에 쿠키를 잘게 부숴서 깔고 ③을 올린다

⑤ 오븐에서 160도의 온도로 50분간 중탕으로 굽는다.

굽는동안 맛있으라고 기도를 살짝 해준다..

⑥ 냉장고에 차갑게 보관 해 두었다가 먹는다.

그냥 모든재료를 믹서에 넣고 썩되 밀가루만 채에 내려서 섞고 중탕으로 오븐에 구우면 된다.

원래는 유선지깔고 뭐 이렇게 저렇게 해야하는데 겨우 케잌하나 구우려고 유선지 사고, 생크림 사고 그러기는 좀... 

또 재료가 많다고 맛있는건 아니더라구요.^^

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