4....향긋한 돌 미나리 전 _
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작성자 왕포도 작성일10-09-28 19:16 조회887회 댓글0건본문
4....향긋한 돌 미나리 전
봄에 먹는 돌미나리는 보약인데 지금은 가을을 바라 보고 있고.
너무 많이 자랐지만 돌 미나리 입니다.
돌미나리는 변비,치질,여성의 냉대하,하혈,신경쇠약에
좋은 식재료 라고 합니다.
미나리는 철분이 많아 정신을 맑게 하고 혈액을 보호하는
효과가 있습니다.
돌 미나리전은 먹음 향긋한 맛이 좋아 파전만큼 맛이 좋답니다.
재료..돌미나리200g밀가루 ½컵,다진파3가닥,다진마늘두개
돌미나리는 깨끗하게 씻어서 반을 자른뒤에 뿌리부분과
잎 부분으로 사이사이 놓습니다.
밀가루 반죽을 해서 소금으로 간을 한뒤에
프라이팬에 뿌리한가닥,잎,한가닥 이런 순서대로 엇갈리게 놓고
밀가루 반죽을 얇게 부어 부침니다.
파전 안 부러운 돌미나리전 향긋하니 맛이 좋아요^^
왠지 먹으면 피가 맑아질것 같지 않나요?
