까르보나라 크림 스파게티 _
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작성자 제타 작성일10-12-01 06:50 조회781회 댓글0건본문
너무 쉽고 간단해서 집에서도 가능합니다.
한번 도전 해보세요
재료 : 스파게티면, 우유, 생크림, 계란, 치즈, 마늘, 양파, 피망, 베이컨, 피망, 소금, 후추, 모닝빵
제일 먼저 할일은 냄비에 물을 올리고 소금, 올리브유를 넣어 끓여줍니다. .
* 올리브유를 넣는이유는 면끼리 달라붙는걸 막기 위해
끓으면 요만큼 집어 넣어주면 됩니다.(1인분)
면끼리 달라붙지 않게 퍼트려서 넣어주세요.
다 삶은후 체에 받쳐놓습니다.
국수처럼 절대 찬물에 헹구지 않고 놔두면 됩니다.
스파게티 면을 삶을 물을 올려주신후 준비해둔 재료를 채썰어 준비합니다.
계란 하나를 멍울없이 풀어준후
우유 &생크림 한컵씩 넣어 섞어주세요
*느끼함을 원하면 생크림을 더 넣어주면됩니다.
재료가 모두 준비되었습니다.
이젠 섞어주시면 됩니다.
팬에 올리브유를 넣고 마늘을 넣어 향을 내준 후
야채를 넣고 섞어준다.
약간 익으면 베이컨을 넣고 또 섞어준다 .
*바삭한 베이컨을 원하면 야채와 순서를 바꾸면 된다.
야채와 베이컨이 익으면 만들어두웠던 우유&생크림&계란을 넣고 저어주세요.
*계란을 넣어준 이유는 농도를 맞추기 위함입니다.
우유&생크림만 먼저 넣으신후 계란으로 농도를 맞추셔도 됩니다.
약간 걸쭉해졌을때 치즈와 소금, 후추를 넣어 간을 해준후 삶아놓은 면을 넣어 다시 저어줍니다. .
*파마산치즈가 없어 슬라이스 치즈로 대신했습니다.