곡류

멤쌀, 찹쌀, 조 등 특정 종류에만 반응

밥으로 먹어 지나칠 수 있으니 잘 관찰해야 함

달걀

대표적인 알레르기 식품

희자와 노른자에 다르게 반응

우유, 유제품

원유에 알레르기를 보여도 치즈나 요구르트 같은 발효 유제품에는 알레르기를 일으키지 않는 경우도 있음

육류

돼지고기와 닭고기에 많이 반응

소고기 알레르기는 드문편, 육류에 반응을 보이지 않더라도 알레르기 체질이라면 육식이 체질개선 방해

밀가루

밀단백질인 글루텐 알레르기도 있지만 방부표백 처리된 수입밀에만 알레르기를 보이는 경우도 있음

글루텐 알레르기가 아니라면 우리밀로 대체

콩

대두, 완두콩, 강낭콩 등 종류에 따라 다르게 반응

과일

껍질에 털이 많은 키위, 복숭아나 작은 씨를 같이 먹는 토마토, 딸기등에 많음

갑각류

게나 새우 같은 갑각류에 반응을 보이는 갑각류 알레르기는 익히지 않고 먹을경우 더 심하게 나타남

견과류

두뮬지만 완쾌가 잘 되지 않고 성인기까지 남아 있는 비율이 높아 주의,

조직이 단단해서 어린 아이들이 먹다 기도가 막히는 사고도 가끔씩 일어나므로 잘 씹을 수 있을 만큼 커서 주는게 좋다.

식품첨가물

조미료와 방부제 등 화학첨가물을 알레르기 반응을 더 예민하게 만듬

등록된 댓글이 없습니다.