* 임신부가 먹어야 할 아기의 두뇌에 좋은 음식 *

그러므로 지능을 발달시키기 위해서는 보다 높은 감각적 발달과 정서의 안정이 가장 중요하다.

정서적으로 안정된 아기를 가지려면 임산부가 아기의 뇌에 좋은 자극을 많이 주어야 한다.

좋은 자극을 주기 위해서는 임산부 스스로가 감성적이고 정서적인 활동을 많이 하는 것이 필요하다.

평소에 즐기지 못했던 자연의 아름다움이라든지 문화생활, 독서의 즐거움, 음악감상 등을 통해서 많은 감동과 정서적인 만족감을 느낀다면 이는 아이에게도 좋은 감동으로 다가가고 아이의 감수성을 풍부하게 하는 밑거름이 된다.

다음은 음식으로서 아이의 지능을 발달시키는 데 도움이 되는 것들을 정리해 보았다.

◆ 레시틴

아세틸콜린의 주요성분이 레시틴.

아세틸콜린이 부족하면 뇌세포의 명령체계가 제 기능을 발휘하지 못해 기억과 의지가 약해지고 사고기능이 저하된다.

<함유 식품>

동물의 간, 달걀노른자, 콩기름

◆ 비타민E

<함유 식품>

쌀눈, 식물성 기름, 양배추, 알류, 콩

◆ 칼슘

<함유 식품>

우유, 멸치, 해조류

◆ 비타민C

<함유 식품>

과일, 신선한 야채, 고구마, 감잎차, 녹차, 유자차

먹거리가 부족했던 옛날, 이것저것 먹거리라면 무조건 상에 올렸기 때문에 임신부들이 먹어서는 안 되는 금기 음식들이 많이 전해져 내려 왔음직하다.

그 중에는 고개가 끄덕여지는 생활의 지혜가 발견되곤 한다.

예를 들어 생선 중에 비늘이 없는 홍어, 문어, 낙지, 오징어 등이 금기 음식으로 여겨졌는데, 이유는 칼슘을 충분히 섭취해야 할 임신부가 뼈가 없는 생선을 많이 먹어서 칼슘 부족이 될까 봐 그랬던 것으로 풀이된다.

요즘에 금기시하는 음식으로는 알코올, 커피, 초콜릿 같은 카페인이 든 음식. 이런 음식은 유즙의 분비를 방해하는 성분이 있다.

담배 역시 태아에게 산소와 영양소 공급을 차단시켜 저체중아를 낳을 위험이 있다.

너무 매운 음식과 짠 음식, 술, 담배, 카페인 함유 음식, 약물, 지나친 물과 음료, 과식은 임산부에게 해롭다.

1. 알로에

2. 녹두

3. 붉은팥

4. 복어

5. 생강

확인된 사실은 아니지만 한방에서는 임신 중에 너무 뜨겁거나 매운 음식을 많이 먹으면 아이가 아토피성 체질이 되기 쉽다는 주장도 있어 가능한 한 맵고 열이 많은 음식은 피하는 것이 좋다.

6. 인스턴트 식품

7. 흰 설탕

임산부에게 칼슘은 태아나 임산부 자신을 위해서도 반드시 필요한 영양소이므로 흰 설탕 섭취는 줄이도록 한다.

8. 카페인이 든 음료

공복에 커피를 마시면 위산이 많이 분비된다.

이럴 땐 위산을 중화시킬 수 있는 단백질 식품을 함께 섭취하는 것이 좋다.

때문에 굳이 커피를 마시고 싶다면 우유를 넣어 마시는 카페오레나 카푸치노 등이 좋다.

* 임신부를 위한 영양 요리 *

임신 중독증을 예방하는 저염분 요리 야채전, 버섯장국 수제비, 야채 수프, 버섯 잡채, 오이 미역 냉국 등 담백한 음식이 좋다. 변비를 예방하는 고섬유질 음식 사과 요구르트 샐러드, 버섯 전골, 과일 샐러드, 고구마같이 섬유질이 많은 야채 위주 식단이 좋다. 머리 좋은 아기를 만드는 단백질 음식 임산부에게 단백질은 특히 필요한 영양소이다.

미역 두부 된장국, 달걀 덮밥, 닭고기 완자조림, 대합구이, 오징어 토마토 소스찜 등이 좋다. 뼈와 이를 튼튼하게 만드는 칼슘 음식 풋고추 감자 멸치조림, 멸치 주먹밥, 고추장 멸치볶음, 야채 오징어회 등 뼈째 먹는 생선으로 너무 맵거나 짜지 않게 요리하는 것이 중요하다.

빈혈을 막아 주는 철분 음식 두부 양배추찜, 브로콜리 샐러드 등 양배추나 브로콜리는 철분이 많은 음식으로 임산부에게 특히 권할 만하다. 다른 영양소의 흡수를 도와주는 비타민 음식 야채와 해초 샐러드, 참치를 곁들인 샐러드, 양배추 샐러드, 시금치 조개 된장국. 각종 비타민류는 임산부는 물론, 보통 사람들에게도 반드시 필요한 영양소이다

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