저희 농장에 쇠비름이 싱싱하게 자라고 있어요

아무런 농약 사용을 안해서 잡초랑 같이 자라고 있는 아이들입니다.

필요하신 분이 계실까하여 판매글 올리면서 쇠비름에 대해서도 정리해보았습니다.^^

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오행초, 장명채, 마치현 등 여러 가지 이름으로 불리는 쇠비름은

줄기는 붉은색, 잎은 초록색, 꽃은 노란색, 뿌리는 하얀색, 씨는 까만색으로

다섯 가지 색을 모두 가지고 있다고 해서 '오행초‘라고 하며

옛 어른들이 꾸준하게 먹으면 오래 살 수 있다고 해서 ‘장명채’

말의 이빨을 닮은 잎이라고 해서 ‘마치현‘ 이라고 불립니다.

 

몇 년 전만 해도 쇠비름이 잡초로 취급을 받았지만

쇠비름이 생명체 유지에 꼭 필요한 오메가3라는 필수지방산이 많다는 사실이

방송을 통해 알려지면서 쇠비름을 찾는 분도 많아지고 꾸준히 드시는 분도 많아졌습니다.

(나는 몸신이다, 우리 몸 사용설명서 등 검색)

 

쇠비름은 신맛이 나고, 성질은 차며, 독성이 없고, 간과 대장에 작용을 하며

상처와 종기를 낫게하고 갈증을 멎게하며 몸안의 배설물 배출을 돕고

특히 항암효과와 당뇨, 관절염, 치매에 특별한 효능이 있다고들 말하고 있습니다.

      

쇠비름의 효능을 정리해보면

 

1. 치매, 동맥경화 예방

   -오메가3가 풍부해서 혈관을 청소해주며 뇌 활동을 원활하게 하여

    치매를 예방하고 콜레스테롤을 줄여 동맥경화를 예방해줍니다.

2. 아토피, 여드름 피부에 좋다.

    -비타민E, 유기산의 항균작용으로 아토피, 여드름, 피부와 만성장염에도 좋습니다.

3. 당뇨병

    -즙을 내어 먹거나 말린 것을 우려서 매일 마시면 미네랄과 비타민을 충분히 공급하고

    혈당치를 떨어뜨리며 기력회복에 도움이 됩니다.

4. 관절염, 염증과 종기치료

    -관절염에도 도움을 주며 염증과 종기를 치료하는 데도 특별한 효험이 있으며

    쇠비름을 진하게 끓인 물에 발을 담그면 습진이나 무좀 치료에 도움이 됩니다.

5. 항암효과

    -베타카로틴, 사포닌, 탄닌 성분이 풍부하여 항암효과에도 좋습니다.

 

쇠비름을 먹는 방법도 다양하게 있는데요

나물로 만들어 먹으며, 즙, 장아찌, 효소를 만들어 먹기도 합니다

 

♣ 쇠비름효소 ♣

재료 : 쇠비름10kg, 설탕10kg, 항아리

1. 쇠비름을 뿌리까지 깨끗이 씻은 후

2. 쇠비름과 설탕을 1:1 비율로 준비한 용기에 차곡차곡 담고 맨위에 설탕을 덮어 100일이상 발효시킵니다.

3. 쇠비름 건더기를 걸른 후 (효소1:물5)로 희석해 드시거나 2차 발효 숙성합니다.

 

♣ 쇠비름 생즙 ♣

일반적으로 한 주먹 정도의 양을 넣고 갈아주는데

즙을 진하게 내고 싶을때는 잎과 줄기를 많이 넣으시고 기호에 따라 양을 조절하시면 됩니다.

요구르트나 우유, 두유 등을 첨가해 먹으면 맛도 좋습니다.

 

♣ 쇠비름 묵나물 ♣

끓는 물에 살짝 데쳐 말려두었다가 불려서 기름에 볶아 양념해서 나물로 드시면 됩니다.

 

【 주의사항 】

쇠비름의 성질이 차기에 평소 배가 차갑고 설사하시는 분들과

심박이 올라가고 혈관이 수축되기에 협압이 높으신 분들과 임산부는 섭취하시는데 주의하셔야 합니다.

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긴 글 읽으시느라 수고하셨습니다.^^

 

쇠비름 판매가격은

생 쇠비름  : 3kg  20,000원 ,  5kg 30,000원 , 10kg 50,000원

건 쇠비름  : 300g 20,000원 ,  500g  30,000원 , 1kg  50,000원 입니다.

                     (1kg을 건조하면 100g 가량 됩니다~)

* 생 쇠비름은 주문하시는 날 채취하여 창원,진해,장유 지역 배달해 드립니다.

* 대량 주문하시는 분은 전화주시면 가격 조정해 드리겠습니다.

* 010-6330-1246 으로 연락주세요~*^-^)