1. 수돗물을 식수로 이용할 때는 미리 받아 하루 밤 재운다

아침에 수도를 틀면 밤 동안 파이프 안에 고여 있던 나쁜 물질이 수돗물에 녹은 상태로 흘러나올 확률이 높다. 반면 저녁에는 그런 성분들이 많이 배출된 뒤이므로 아침보다 깨끗한 상태. 저녁에 수돗물을 받아두고 하룻 밤 재우면 소독약 냄새도 날아가 먹기에도 편하다.

2.온수관의 물은 식수로 사용하지 않는다

파이프나 연결관의 난 성분은 찬물보다 더운물에서 더 쉽게 녹는다. 따라서 수도관에서 나오는 온수는 식수로 사용해서는 안 된다.

3.수돗물에 차를 넣고 끓이면 생수보다 안전하다

수돗물에 볶은 보리, 옥수수, 결명자 등을 넣어 끓이면 수은, 구리, 망간 등 인체에 유해한 중금속 성분이 차에 흡착돼 그 양이 감소된다. 이렇게 끓인 수돗물을 약간 차게 식혀 보관하면 용존 산소량이 증가하고 분자 구조도 육각수 형태로 변한다.

4.물이 끓기 시작하면 3∼5분 정도 더 끓인다

수돗물을 끓이면 소독약 냄새가 없어지고 물맛이 좋아진다. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 연 상태에서 3∼5분 동안 더 끓여준다. 그러나 한번에 너무 많은 양을 끓이면 염소가 날아가 살균력이 떨어지고 잡균이 번식하기 쉽다. 조금씩 나누어 끓여 먹도록한다

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