수세미의 유효기간은 30일에 불과하다.
음식물 찌꺼기가 직접 닿는 데다 늘 물기가 있어 세균이 빠르게 증식하기 때문이다.
사용한 수세미는 살균 기능이 있는 세제를 묻혀 빤 뒤 뜨거운 물에 헹궈 햇볕에 말려 소독해야 한다.
물기를 짠뒤 전자레인지에 돌려도 세균 증식을 막을 수 있다.


한번 사면 몇 년씩 사용하게 되는 도마의 수명은 1년이다.
도마의 칼자국 사이로 세균이 쉽게 번식하기 때문이다.
칼자국이 난 부분은 수세미로 문질러 닦는 게 좋으며 녹차를 우려낸 뜨거운 물을 붓거나 소금으로 도마를 닦는 것도 위생 관리에 도움이 된다.
재료에 따라 전용 도마를 사용하는 것도 좋다.

프라이팬은 정확한 사용기한이 정해져 있지 않다.
코팅이 벗겨지는 순간 환경호르몬에 노출되기 때문에 코팅이 벗겨질 때쯤 교체해야 한다.

등록된 댓글이 없습니다.