카페인줄여서 커피 맛있게 먹는 방법 !

 식사를 하고 습관적으로 커피를 찾는 사람이라면 누구나 한번쯤 카페인 걱정을 해봤을 것이다.

카페인 때문에 커피를 끊을 수도 없고, 카페인을 줄여서 먹는 방법은 없을까?

흔히들 커피가 진하고 쓸수록 카페인이 많다고 생각하기 쉬운데, 실제는 커피가 진하도록 강하게

열을 가하는 로스팅 과정에서 카페인이 날아가기 때문에 진한 커피 쪽으로 커피를 마시면 카페인

섭취를 줄일 수 있다.

또한 인스턴트용 원두커피에 주로 쓰이는 로부스타 원두는 카페인 함량이 아라비카종 원두에 비해

2배가량 많으니 마시기 전 원두를 고려하는 것도 한 방법이다.

만약 원두커피를 즐겨 마신다면 찬물로 커피를 뽑는 일명, 더치커피를 마시는 것도 좋다.

카페인은 녹는점이 높아서 차가운 물로 커피를 우려낼 경우에는 거의 추출되지 않기때문.

요새는 디카페인 커피의 종류도 다양해져 선택의 폭도 넓어졌다.

아직도 카페인의 효능과 부작용에 대해선 학계의 의견이 분분하다.

하지만 만일 커피를 마신 후 계속해서 가슴이 심하게 뛰거나 심한 불면증에 시달린다면 카페인이

체질적으로 맞지 않는다고 보아야 한다.

그리고 이런 증상이 없다해도 다른 여느 음식과 마찬가지로 과유불급. 하루 3잔 이상의 커피는

가급적 자제하고 잠들기 6~8시간 전에는 마시지 않는 것이 좋다.

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