술 먹고 얼굴 빨개지는 건 쌀 때문?
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작성자 알고가삼 작성일10-02-13 05:59 조회1,937회 댓글0건 내용복사 즐겨찾기첨부파일
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술을 마시면 얼굴이 빨개지는 알코올 홍조증이 서양인보다 아시아인에게 더 많이 보이는 이유가 ‘쌀’을 주식으로 삼고 있기 때문인 것 같다는 연구결과가 나왔다.
중국 과학원 연구진은 한족과 티베트인을 포함한 38개 중국 민족 2275명을 대상으로 유전자 분자구조를 통해 연구했다. 연구진은 술을 마셨을 때 얼굴이 빨개지게 하는 대립유전자가 발현된 것으로 추측되는 시점과, 중국에서 처음 쌀을 재배하던 시점이 비슷하다는 것을 확인했다.
이 유전자는 7000~1만 년 전 쯤 변이로 인해 생성됐다. 동아시아에서 이 대립유전자를 가진 사람이 많아지던 시기가 쌀 재배 문화가 시작 시기와 일치한다.
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