오삼불고기
작성자 : 딸기지우개 | 기사입력 : 2011-04-13 | 조회수 : 686
▶재료들
돼지고기 앞다리살 600g, 오징어(小) 3마리, 양파1개, 대파1대
▶양념장
고추가루3큰술, 간장3큰술, 고추장1큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 다진파1큰술, 참기름1큰술
1) 양념장은 위분량 2배로 만들어 돼지고기와 오징어에 버무려…
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크린베리 머핀
작성자 : 머핀 | 기사입력 : 2011-04-12 | 조회수 : 846 재료: 박력분300g.베이킹파우더 2작은술 .달걀200g (4개정도)
버터 60g .설탕 120g .말린크린베리와 (견과류다진것). 우유 40g.
1 . 박력분과 베이킹파우더를 섞어 체에1~2번 내린다.
2 . 실온에둔 버터에 달걀을 넣고 섞어주다…
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독일식 감자전
작성자 : 규빈맘 | 기사입력 : 2011-04-12 | 조회수 : 1017 재 료 : 감자 1개, 피망 1/3개, 양파 1/5개, 베이컨3장,
양송이버섯1개, 파프리카 조금, 소금, 후추, 포도씨오일 감자는 최대한 얇게 채썰어 소금후추로 밑간해둡니다.전 허브솔트사용~ 피망, 양파도 얇게 채썰어 감자와 함께 섞어주세…
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맛있는 묵(퍼왔어요~)
작성자 : 햇콩 | 기사입력 : 2011-04-08 | 조회수 : 861 재 료 : 묵가루, 물, 참기름과 소금 약간
1. 묵가루를 불려주세요.
묵가루와 물의 비율을 1:2로 잡아서 잘 갠 다음에 묵가루를 물에 불려주세요.
2. 윗물은 버려주세요.
두 세시간이 지나면, 이렇게 아래 묵가루 앙금이 가라앉고 …
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화제의 콩물, 남들은 어떻게 먹을까?
작성자 : 봄비야 | 기사입력 : 2011-04-07 | 조회수 : 1043 화제의 콩물, 남들은 어떻게 먹을까?
드라마 <인어아가씨>의 작가임성한씨
MBC 드라마 <인어아가씨>에서 금여사(김용림)가 가족들을 위해 만드는 건강식으로 등장한 콩물. 임성한 작가가 직접 마시고 효…
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검은 콩의 놀라운 힘
작성자 : 봄비야 | 기사입력 : 2011-04-07 | 조회수 : 786 검은 콩의 놀라운 힘
뼈 속까지 건강하고 날씬해진다! 콩물의 놀라운 힘
콩 속에는 어떤 성분이 들어 있을까?
콩은 ‘밭에서 나는 고기’라 불릴 정도로 필수 아미노산이 풍부한 완전 단백질 식품이다. …
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고구마볼
작성자 : 수세미 | 기사입력 : 2011-04-06 | 조회수 : 759
찐 고구마를 껍질을 벗기고 으깨주세요. 계란은 소금간을 살짝 해두세요. 둥글게 만든 지단을 밀가루 입히고, 계란물에 풍덩 담근후 빵가루를 묻힌후 기름에 튀겨주세요. 완성~~
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새우꼬치 샐러드
작성자 : 수세미 | 기사입력 : 2011-04-06 | 조회수 : 985
재료 :
새우 200g 파프리카 80g 양상치 100g 체리토마토 30g 오렌지 2/1개 양파 20g 샤우전아일랜드 드레싱 10g 적양파 5g 베이비 비타민 10g 올리브오일 10ml
1. 새우와양파,파프리카 을 잘라서 꼬치에 꼬아서 …
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만두국(퍼옴)
작성자 : 천마 | 기사입력 : 2011-04-04 | 조회수 : 671 재료 : 만두, 멸치, 다시마, 무, 양파, 파, 다진마늘, 계란, 호박
그외 된장, 팽이버섯, 소금, 후추
무 , 다시마 , 멸치, 소금
그외 양파, 파 있음 함께 넣어 15분~20분 끓여 국물을 낸다.
옆에서 끓이는 동안 옆에…
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생크림 스파게티
작성자 : 갈릭 | 기사입력 : 2011-04-02 | 조회수 : 1007
재 료
스파게티면, 양파 1/4개, 마늘 3쪽, 파프리카 (홍, 청, 주황), 새송이버섯, 칵테일새우, 화이트와인
생크림 200ml, 올리브오일, 소금, 후추
스파게티면과 생크림만 있으면 나머지 재료는 집에 있는걸로~
준비한 재료중 야채는 같…
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매운맛이 일품인 아구찜
작성자 : 튼튼이 | 기사입력 : 2011-04-01 | 조회수 : 870 오늘의 아구찜은입술을 빨갛게 만들어가면서 먹는 매운맛이 일품입니다 흔히 아구찜은 전문점에서 주문해서만 먹을수 있다고 생각하기 쉬운데 절대 그렇지 않아요
재래시장이나 수산시장에서 살 통통한 놈으로 한마리만 구입하셔도 4인 가족이 넉넉히 …
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소금에 관한 20가지 활용
작성자 : 샤이닝 | 기사입력 : 2011-03-31 | 조회수 : 673 소금에 관한 20가지 활용 01. 달걀을 삶을때 삶는물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다.
02. 옥수수등을 삶을때 삶는물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다.
03. 커피를 마실때 소금을 조금 …
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커피는 약인가? 독인가?
작성자 : 민트향 | 기사입력 : 2011-03-29 | 조회수 : 721 커피는 약인가? 독인가?
커피
커피는 물 다음으로 즐겨 마시는 음료다.
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■ 식초(食醋)의 용도 (요리용)
작성자 : 쥴라이 | 기사입력 : 2011-03-28 | 조회수 : 812 ■ 식초 ( 食醋 ) 의 용도 ( 요리용 )
01. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다 .
02. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다 .
03. 도마에 밴 파 냄…
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물 조절이 음식맛을 좌우한다!
작성자 : 곤달비 | 기사입력 : 2011-03-28 | 조회수 : 746 물 조절이 음식맛을 좌우한다! 요리의 재료에 따라 물이 많이 필요한 것과 그렇지 않은 것이 있다. 알맞은 물의 양이 익혀진 재료의 맛까지 좌우하므로 물조절 요령을 알아보자. 오징어나 새우같은 해산물은 물없이 뜨겁게 달군 냄비에 그냥 데치는 …
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